Unsere Bio Vanilleprodukte
Bio Bourbon Vanilleschoten
Hochwertige Bourbon Vanilleschoten direkt aus Madagaskar in verschiedenen Größen
Bio Bourbon Vanillepulver
Reine gemahlene Bourbon Vanille aus Madagaskar ohne weitere Zusätze
Bio Bourbon Vanilleextrakt
Einfach in der Anwendung. Frei von Zucker und anderen künstlichen Zusätzen
Bio Bourbon Vanillezucker
Hergestellt mit deutschem Rübenzucker und hochwertiger Bourbon Vanille
Wir in eurer Nähe
denn´s Biomarkt
Berlin & Umland
In und um Berlin sind wir in fast 50 Filialen zu finden. Dort könnt ihr Vanilleschoten als zweier Packung, Vanillepulver, Vanille-zucker, normaldosiertes Vanilleextrakt und die Vanillepaste erwerben.
Woher kommt unsere Vanille?
Wir beziehen unsere Vanille direkt beim Produzenten mit möglichst wenigen Zwischenhändlern. Sie stammt von einem nach SA 8000 zertifizierten Bauernverband aus Madagaskar. Unsere Produkte werden daher unter fairen Arbeitsbedingungen hergestellt und sind natürlich frei von Kinderarbeit. Darüber hinaus engagiert sich unser Zuliefererer lokal, beispielsweise beim Bau einer Schule. Mehr dazu findet ihr hier.
Mit diesen Maßnahmen wollen wir unseren eigenen Beitrag leisten, die Lebensmittelindustrie nachhaltiger und global gerechter aufzustellen.
Das Team
Kein anonymer Konzern, sondern eurer Familien-unternehmen aus dem Havelland. Wir sind Jim & Sören, Team aus Vater und Sohn.
Aufgrund von Lebens-mittelallergien im familiären Umfeld haben wir uns entschlossen, die Produktion selbst in die Hand zu nehmen. Bisherige Produkte auf dem Markt haben zu viele künstliche Zusätze enthalten, die wir als überflüssig erachten und arbeiten viel lieber mit der echten Vanille aus Madagaskar.
Wir legen Wert auf hochwertige Lebensmittel, bei denen wir genau wissen, was enthalten ist und welche frei von künstlichen Zusätzen sind. Gleichzeitig kaufen wir selbst möglichst regional ein und stellen sicher, dass die Bauern fair für ihre Arbeit entlohnt werden. Diese Philosophie findet ihr genauso in unseren Produkten!
FAQ
Woher stammt eure Vanille?
Wir beziehen unsere Vanille direkt aus Madagaskar von einem Bauernverband, welcher bio-und fairtradezertifiziert ist. Dieser investiert in lokale Projekte wie den Bau einer Schule, weshalb wir uns für die Partnerschaft entschieden haben.
Ist wirklich alles Bio?
Ja! Unsere Produkte sind 100% Bio und damit gehen wir über den gesetzlichen Anspruch sogar hinaus, bei welchem bis zu 5% des Produktes nicht biozertifiziert sein muss. Als Erstimporteur prüfen wir jede Charge im Labor, ob alle Grenzwerte im Bezug auf Pestizide, Schwermetalle oder mikrobakterieller Verunreinigungen eingehalten werden. Somit können wir garantieren, dass auch überall Bio drin ist.
Sind eure Produkte zuckerfrei?
Einige ja. Unser Vanillepulver ist ein reines Gewürz und auch unsere Vanilleextrakte sind komplett frei von Zucker oder Süßstoffen. Damit eignen sie sich für alle Kunden, die den echten Vanillegeschmack suchen ohne eine weitere Süße hinzuzufügen.
Was mache ich mit einer benutzten Vanilleschote?
Nachdem das Mark aus der Vanilleschote entfernt wurde, kann diese wahlweise in ein Zuckerglas gegeben werden, um zuhause Vanillezucker herzustellen. Je länger ihr wartet, desto intensiver wird der Geschmack. Das Gleiche funktioniert auch mit Honig. Andernfalls könnt ihr die Schote auch in Milch oder Soßen aufkochen und so auch nochmal viel Vanillearoma freisetzen.
Biozertifiziert durch DE-ÖKO-044
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